Aumonières de saumon sauce ciboulette

Recette pour 4 gourmand(s)

Préparation : 20 min 
Cuisson : 10 min 

* 4 petites crêpes salées
* 4 tranches de saumon fumé
* 1 citron
* ciboulette hachée
* 1 pot de crème fraîche épaisse

Ustensiles 

* 1 poêle
* 1 plat de service

Préparation 

Faire fondre une noisette de beurre dans la poêle et y faire revenir une crêpe pendant environ 2 minutes. 

Ajouter une tranche de saumon au centre de la crêpe puis une cuillère à soupe de crème fraîche mélangé au citron et à la ciboulette.

Refermer les crêpes en aumônières.

Recommencer l'opération pour les 3 autres crêpes.

Disposer les aumônières dans un plat de service.

Servir chaud.

Bon appétit !